오늘은 자연의 천연 당 해독식으로 유럽에서는 고혈당 환자들에게 지중해 식단과 함께 적극적으로 섭취를 권장하는 일반 생두보다 알 크기가 큰 콩인 파바빈이란 작물에 대해 공부해 보겠습니다. 자이언트 파바빈 효능 부작용 먹는 법 알아봅시다.
자이언트 파바빈 효능 정리하기
1. 혈당조절
파바빈은 대표적으로 고혈당 관리가 필요한 사람들의 식단에 자주 포함되는 콩인데 파바빈 속 대표적인 항산화 성분인 아피게닌이 탁월한 항산화 효과로 탄수화물의 흡수는 억제시키고 혈당수치 조절에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 실제로 논문에 이르면 아피게닌은 포도당 대사를 돕고 인슐린 분비를 향상해 당뇨가 있는 사람들에게 도움이 될 수 있는 식품으로 보고되었습니다.
2. 두뇌건강 개선
머리가 좋아지고 싶은 사람은 콩을 자주 먹어라는 말이 있는데 자이언트 파바빈 역시 두뇌건강에 이로운 영양소가 풍부한 식품입니다. 도파민의 전구체에 해당하는 엘도파가 풍부한 이 파바빈을 꾸준하게 먹는다면 뇌세포의 기능 회복을 돕고 기억력 유지에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 특히 엘도파 성분은 실제 치매나 알츠하이머 치료제의 주성분으로 자주 쓰인다고 합니다.
3. 다이어트 식품
파바빈의 주목해야 하는 성분 중 인체의 필수 영양소인 콜린도 빠질 수 없습니다. 콜린은 우리의 간에서 지방 대사를 활발하게 촉진시켜 과다하게 지방이 축적되지 않도록 에너지원으로 활용해서 연소시키기 때문에 체지방 감소에 도움을 줄 수 있고 다이어트를 원하는 사람들에게 적합한 식품으로 다양한 영양분도 보충할 수 있습니다.
4. 콜레스테롤 관리
현대인들의 고민거리 중 하나가 나쁜 식습관과 생활습관, 노화 등의 이유로 발생하는 성인병인데 파바빈의 콜린은 혈중 콜레스테롤 조절에도 관여하는 성분으로 실제 4천 명의 아프리카계 미국인을 대상으로 9년 동안 추적 관찰한 연구 결과에서 콜린 섭취량이 많을수록 뇌졸중 발병 위험이 낮아진다고 보고되었습니다. 물론 연구결과는 조건과 대상마다 달라지기 마련이라서 참고만 하시길 바랍니다.
5. 고단백질 식품
자이언트 파바빈 섭취를 권장하는 또 다른 이유로 100g 기준 40g에 달하는 높은 단백질 함량을 지니고 있다는 점입니다. 단백질은 우리의 모발, 근육, 관절, 연골, 뼈, 피부, 손발톱 등 전신을 구성하는 주요 물질로 평소 부족해지지 않도록 외부 섭취로 잘 보충하시는 것이 필요한데 파바빈의 그런 단백질 보충식으로 적합합니다.
자이언트 파바빈 먹는 법 알아보기
고소하고 담백한 맛이 일품인 파바빈은 콩 원물 그대로 조리해 먹어도 맛있고 분말이나 음료 형태로 섭취해도 무방합니다. 다만 가장 좋은 파바빈 섭취방법은 우선 껍질을 벗긴 후 30분간 삶아서 익힌 다음, 삶은 파바빈콩에 올리브오일과 조미료를 첨가해서 먹으면 질리지 않고 섭취 가능합니다.
이왕이면 파바빈 구매하실 때 원산지가 페루로 적혀있는 콩을 고르는 것이 좋은데 페루산 파바빈 콩의 경우 타 지역에서 자란 파바빈보도 영양가가 더 높다고 합니다. 그리고 섭취량 지켜서 먹을 필요가 있는데 파바빈 1일 적정 권장량 같은 경우 남성은 25g, 여성은 20g으로 알려져 있습니다.
자이언트 파바빈 부작용
일반식품으로 딱히 문제없이 누구나 먹을 수 있는 안전한 식품이 파바빈콩입니다. 다만 콩류에 속하기 때문에 대두를 비롯한 콩 알레르기 체질이라면 섭취 시 두드러기와 두통 등 과민반응을 일으킬 수 있으므로 주의가 필요합니다. 또 과다섭취는 복통과 설사를 비롯한 위장장애를 유발할 수 있으므로 적정량을 지켜서 섭취하시길 바랍니다. 파바빈콩은 질병을 치료하거나 예방하는 의약품이 아닌 일반식품입니다.
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